Poniższe menu są przykładowe, dla każdego klienta przygotowujemy specjalnie dobrane menu. Do wszystkich naszych gości podchodzimy indywidualnie.
Napisz do nas: catering.gdynia@gmail.com
Wesele
PRZYSTAWKA
Łosoś marynowany w trawie cytrynowej podany na zmrożonej płycie marmurowej
ZUPA
Tajska zupa kokosowa z kurczakiem i limonką
DANIE GŁÓWNE
Plastry kaczki na musie żurawinowym
*
Indyk sous vide w delikatnym sosie szafranowym
*
Łosoś pieczony z ziołami na postumencie szpinakowym
*
Ziemniaki puree
*
Ryż
*
Zestaw surówek
*
Garni warzyw na ciepło (np. brokuły marchewka karotka
DESER
Panna cotta na sosie malinowym
*
Kawa, Herbata
KOLACJA
Kompozycja ryb wędzonych
*
Pstrąg w galarecie
*
Śledź w śmietanie po helsku
*
Karkówka marynowana
*
Plastry schabu z musem gruszkowo żurawinowym w łódeczkach cykorii
*
Tatar wołowy z jajkiem przepiórczym
*
Sałatka nicejska
*
Sałatka grecka
*
Pieczywo, masło
Opcja dodatkowa:
Stół wiejski
Tort weselny
Wino musujące butelka
Szampan butelka
Wino czerwone lub białe klasy reserve butelka
Komunia
Zupa krem z borowików
DANIE GŁÓWNE
Polędwiczki wieprzowe w sosie cambozola
*
Schab panierowany
*
Roladka z kurczaka ze szpinakiem i serkiem kozim
*
Kapusta zasmażana
*
Zestaw surówek
*
Ziemniaki z koperkiem
*
Ryż z warzywami
*
Soki owocowe
*
Woda
DESER
Trio ciast domowego wypieku
*
Kawa, herbata
Urodziny
Jubileusze
Roladka z wędzonego łososia z pastą z bakłażana i tahini
ZUPA
Tajska zupa kokosowa z krewetką, limonką i makaronem ryżowym
DANIE GŁÓWNE
Indyk sous - vide w sosie tymiankowym
*
Karkówka duszona z pieczarkami i cebulą
*
Zestaw surówek
*
Ziemniaki z koperkiem
*
Ryż z warzywami
DANIA ZIMNE
Roladki drobiowe w trzech odmianach: włoska, grecka, hiszpańska
*
Pasztet firmowy
*
Greckie kofty na sosie tzatziki
*
Quesadillas z wędzonym indykiem
*
Tymbaliki z pstrąga
*
Sakiewki francuskie ze szpinakiem i serkiem kozim
*
Sałatka z rukoli z malinami i parmezane
*
Sałatka włoska (jarzynowa)
Chrzciny
Rosół z prawdziwej wiejskiej kury z makaronem
DANIE GŁÓWNE
Zraziki drobiowe zawijane z hiszpańskimi pomidorkami, serem feta i świeżą bazylią
*
Pieczeń z karkówki z czosnkiem w sosie własnym
*
Zestaw surówek
*
Ziemniaki z koperkiem
*
Soki owocowe, woda
DESER
Panna cota z malinami
*
Kawa, herbata
Stypy
Żurek z białą kiełbasą
DANIE GŁÓWNE
De volaille z masłem
*
Szynka pieczona w sosie żurawinowym
*
Zraz z pieczarkami
*
Ziemniaki
*
Frytki
*
Zestaw surówek
DESER
Trio ciast domowego wypieku (Rafaello, Sernik królewski, Fantazja owocowa)
*
Kawa, herbata, woda, soki
* Wszystkie ceny uzależnione są od ilości osób, długości trwania spotkania i nie są ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.