Eventy firmowe, konferencje, szkolenia czy jubileusze coraz częściej mają dynamiczny przebieg. Uczestnicy przemieszczają się między strefami, rozmawiają, biorą udział w prezentacjach i wracają do części networkingowej. W takim układzie klasyczny posiłek przy stole nie zawsze pasuje do rytmu spotkania. Znacznie lepiej sprawdzają się niewielkie porcje, które można wygodnie podać i zjeść bez przerywania wydarzenia. W odpowiedzi na to popularnym poczęstunkiem stał się finger food. Co to takiego i dlaczego gości na większości współczesnych eventów? Sprawdź we wpisie!
Finger food – co to właściwie jest?
Finger food to małe przekąski przygotowane w taki sposób, aby można było swobodnie sięgnąć po jedną porcję. Taka forma cateringu pozwala połączyć różnorodne smaki z estetycznym sposobem serwowania, a przy tym nie narzuca uczestnikom konkretnego momentu na posiłek. Właśnie dlatego finger food dobrze wpisuje się w charakter współczesnych wydarzeń – spotkań, szkoleń, wystaw, itp. – w których liczy się swoboda, płynny przebieg oraz możliwość rozmowy bez konieczności zajmowania miejsca przy stole.
Swoboda podczas wydarzenia zamiast przerwy na pełny posiłek
W wielu eventach część nieformalna ma równie duże znaczenie jak prezentacje czy wystąpienia. To wtedy uczestnicy nawiązują kontakty, wymieniają doświadczenia i kontynuują rozmowy rozpoczęte wcześniej. Sposób podania jedzenia nie powinien tego utrudniać. Przekąski finger food można wybierać pojedynczo z bufetu, bez organizowania osobnego posiłku dla wszystkich obecnych w tym samym czasie.
Małe porcje dobrze wpisują się w spotkania, podczas których rozmowy prowadzone są przy stolikach koktajlowych lub w różnych częściach sali. Poczęstunek pozostaje dostępny, ale nie skupia na sobie całego przebiegu wydarzenia. Z tego powodu finger food jako catering sprawdza się m.in. podczas konferencji, szkoleń, jubileuszy i spotkań biznesowych.

Mały format = większe możliwości przy komponowaniu menu
Finger food nie ogranicza się do jednego rodzaju przekąsek ani kilku podobnych pozycji ustawionych na półmiskach. Zestaw może składać się z propozycji różniących się składnikami, smakiem czy też sposobem podania. W ofercie Catering and Party Service Gdynia znajdują się warianty warzywne, mięsne i rybne, przekąski ciepłe oraz pozycje na słodko. Istnieje również możliwość indywidualnego ustalenia wariantów wegetariańskich lub innych potrzeb żywieniowych. Dzięki temu menu obejmujące fingerfood na imprezę może zostać ułożone stosownie do charakteru spotkania. Innego zestawu wymaga przecież krótka przerwa między wystąpieniami, a innego kilkugodzinny event firmowy. Znaczenie ma nie tylko liczba pozycji, lecz także ich zróżnicowanie i kolejność podawania. Przygotowując przekąski finger food, pomysły nie kończą się na koreczkach czy tartaletkach – możliwości jest mnóstwo!
Finger food – estetyka podania jako element sukcesu wydarzenia
Nowoczesny event to nie tylko agenda i miejsce. Liczy się również oprawa, a sposób serwowania jedzenia jest jej widoczną częścią. Małe porcje pozwalają uporządkować stół oraz zaprezentować różnorodne pozycje bez konieczności ustawiania dużych naczyń z pełnymi daniami. Przystawki finger food dobrze wpisują się zarówno w bardziej formalne spotkania biznesowe, jak i wydarzenia o luźniejszej formule. Możliwość zestawienia wielu niewielkich pozycji pozwala urozmaicić bufet, a jednocześnie zachować czytelną formę podania. Ma to szczególne znaczenie tam, gdzie strefa gastronomiczna znajduje się w tej samej przestrzeni co rozmowy, prezentacje lub część networkingowa. Taki układ ułatwia także organizację przestrzeni. Nie każde wydarzenie wymaga rozbudowanej części restauracyjnej z miejscami dla wszystkich uczestników. W przypadku finger food strefa poczęstunku może być jednym z elementów eventu, bez podporządkowywania jej całej aranżacji sali.
Finger food na wydarzenia w Trójmieście i na Pomorzu
Przy organizacji lokalnego eventu znaczenie ma również sprawna obsługa cateringowa oraz możliwość dopasowania menu do konkretnego wydarzenia. Jeśli szukasz cateringu z fingerfood w Pomorskiem, postaw na Catering and Party Service Gdynia! Przygotowujemy smaczne przekąski i nie tylko na konferencje, szkolenia, spotkania biznesowe, jubileusze czy inne imprezy organizowane w regionie. Skontaktuj się z nami, a wspólnie ustalimy formę poczęstunku – doradzimy w zakresie menu oraz liczby porcji. Nasza oferta obejmuje gotowe zestawy oraz możliwość przygotowania własnej kompozycji spośród dostępnych propozycji. Taki sposób zamawiania pozwala stworzyć menu spójne z planem wydarzenia.
Finger food sprawdza się na nowoczesnych wydarzeniach przede wszystkim dlatego, że pozostawia organizatorom dużą swobodę w sposobie podania, doborze menu i zagospodarowaniu przestrzeni. Może stanowić lekki poczęstunek podczas krótszego spotkania albo bardziej rozbudowaną część gastronomiczną większego eventu. W przypadku wydarzeń organizowanych w Trójmieście czy na Pomorzu, warto oprzeć planowany poczęstunek na menu przygotowanym z uwzględnieniem rzeczywistego przebiegu imprezy i potrzeb jej uczestników. Szukasz przekąsek, które podbiją podniebienia Twoich gości? Właśnie jest jedzenie finger food w Gdańsku, Sopocie i wszędzie tam, gdzie catering dowozimy my – Catering and Party Service Gdynia. Czekamy na Twoje zamówienie!




